其（qí）主（zhǔ）要原理是將物料均勻的平鋪在網帶上（shàng），網帶選用12-60意圖鋼絲網帶，由傳動設備拖（tuō）動在幹燥機內往（wǎng）複移動，熱風在物料間（jiān）穿流而過，水蒸氣（qì）從排濕孔（kǒng）中排出，然後到達幹燥的（de）意圖，箱體長度由規範段組合（hé）而成，為了節省場所，可將烘幹（gàn）機（jī）製成多層式。食品烘幹機的相（xiàng）關（guān）注（zhù）意事項：

1、溫度：食品的烘幹一般分為幹性和（hé）濕性兩大（dà）類，湖南食品烘幹機幹性食品一般采用高溫（wēn）快速烘幹;濕性（xìng）食品選（xuǎn）用低溫慢速烘幹為主。
2、濕度：食品一般含水量較大（dà），因此控製好排濕量是決（jué）議烘幹質量的重要因素;別的肉類食品的水分存在於脂肪（fáng）和油脂中，脫（tuō）水較難，控製脫水速（sù）度就顯得至關（guān）重要（yào）。
湖南食品烘幹機
3、循環風：食品（pǐn）烘幹一般要求較大的風量和風（fēng）速（sù），盡快帶走表麵的水分，避免水份長期（qī）停留在物料表麵然後影響烘幹速度。

食品烘（hōng）幹機的（de）烘幹（gàn）過程中，熱氣流從尾部向（xiàng）前運動，確保物料接觸更加，利用熱（rè）傳（chuán）導、對流（liú）以及輻射傳熱;食品烘幹機能夠確保（bǎo）將熱量直接的傳遞給物料，確保物（wù）料水分在筒（tǒng）體內不斷被（bèi）蒸騰（téng），入料口的（de）引風設備將很（hěn）多的水分、濕氣流出，避免粉塵外（wài）排（pái）造成的二次汙染。
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