年糕烘幹開裂的解決問題

年糕烘（hōng）幹開裂的解決方法

發布者：奧（ào）伯（bó）特烘（hōng）幹時間（jiān）：2021-4-2 13:57:08

年（nián）糕是中華民族的傳統食物，年糕有（yǒu）很多種（zhǒng）吃法，比如炒年糕、炸年糕等等。年糕是（shì）用黏性大的糯米或米粉蒸（zhēng）成的（de）糕，春節很多地區都有吃年糕的習俗。

但是年糕有一（yī）個重要的缺點就是，年糕做出來以後，年糕經過風（fēng）幹會開裂，傳統的（de）民間方法是，將年糕經行防水保護，就是直接把年糕放在水缸裏麵（miàn），不讓它（tā）與空氣接觸，這樣就比較好的防止開裂，但是，這也是有缺點的，年糕放在水裏麵（miàn）多了就會變（biàn）得（dé）發軟，滑、變質（zhì）等一係列問題，那麽年糕能不能進行烘幹呢？答案是可以的，年糕是可以進行烘幹的。
但是年糕（gāo）烘幹（gàn）有一道難題，就是烘幹的時候會開裂，原因是（shì）烘幹的時候由於溫度升得太快了，就會（huì）產生縮水嚴重得事情，就會導致年糕開裂，那有沒有解決方法呢？有（yǒu）的（de）。
年糕烘幹開裂的解決方法
開裂是與年糕的原料成分無（wú）太大的關係的，主要是與烘幹（gàn）溫度有直接的關係。
烘幹溫度降（jiàng）低到了25%C,為（wéi）了避免熱風的直吹，物料盤放（fàng）在烘幹室的最上麵，底下采用空的物料盤，這樣一來，下麵出來的熱風經過空物料盤後，風量和風速均（jun1）得到了控製。在經過11個小時的烘幹過程後，年糕烘幹烤出來的效果是比較好的，沒有出現開裂的現象（xiàng）。

文章整理；年糕烘幹機（jī） www.9lmd.com.cn

上一篇：熱（rè）泵烘幹（gàn）係統的智能化創造的價值
下一篇：想要了解空氣能熱泵烘幹？你（nǐ）隻需三分鍾
『返回（huí）上一頁』
『返（fǎn）回首頁』

相關（guān）新聞

怎麽防止烘幹機在轉動過程中不會（huì）…2021-01-21
荷花烘幹機設備烘幹的原理是什（shí）麽…2021-06-07
廣東羊（yáng）肉烘幹機設備廠家直銷商（shāng）2021-06-16
辣椒烘幹機設（shè）備案例視頻2021-07-19
烘幹機（jī）如何選（xuǎn）擇配件及注意（yì）要點2021-08-30
熱泵烘幹機設備能製冷嗎？2021-12-16
空氣熱泵烘幹在全國（guó）地區的分布與…2021-04-10
金銀花烘幹機的特點2021-05-11
烘幹機係統的安全（quán）操作2021-01-20
荷花烘（hōng）幹機設（shè）備廠家（jiā）定製荷花烘…2021-06-07
熱泵烘幹機為何（hé）愈來俞受關注（zhù）2018-03-28
羊肉烘（hōng）幹機設備哪（nǎ）家好（hǎo）？2021-06-16
辣（là）椒烘幹機設備的價格（gé），廠家直銷2021-07-19
佛香（xiāng）烘幹機（jī）空氣（qì）能烘幹機2021-08-30
空氣能熱泵除（chú）濕（shī）烘幹機2021-12-15
金銀花烘幹機金銀花烘幹設備2021-05-11
食品烘幹機對於冬日烘（hōng）幹業有著優…2021-01-20
影響（xiǎng）烘幹機（jī）產（chǎn）量的原因有哪些2020-10-08
荷花烘幹機設備的價格直銷價格2021-06-07
如何清理工業烘幹機（jī）的散熱器2021-06-16

谘詢熱線

微信谘詢

谘詢熱線

微信谘詢