現（xiàn）如今日子中人們常常用蟲草花（huā）搭配豬肚來（lái）煲湯喝，長期食用可起到美容（róng）養顏（yán）的效果，還可以彌補人體所需的各種微量元素（sù）。蟲（chóng）草花是一種食用菌，它具有很高的營養價值，並且蟲草的氣味（wèi）共同，味道新鮮，還具有補肺、補（bǔ）腎保肝、滋肝的效果，尤其是色（sè）彩為黃亮、頭部有果體、脂肪飽（bǎo）滿為頭號。搜（sōu）集蟲草（cǎo）花後（hòu），有必要及時（shí）枯燥並存放在封閉的（de）塑料袋中。


新鮮（xiān）的蟲草花（huā）如過不及時進行烘幹會比較容易腐爛發（fā）黴，就會給辛苦栽（zāi）培的農戶帶來很大的經濟損（sǔn）失。

蟲（chóng）草花加工工藝過程：


1、先將（jiāng）挑好（hǎo）的蟲草花均勻的擺放在（zài）物料盤內（nèi），放入車架，車架巨細需（xū）依據客戶產值定製庫房，裝入後放入烘房內（nèi）進（jìn）行（háng）枯燥。



2、逐漸枯燥：

新鮮采摘的（de）冬蟲（chóng）夏草水分含量高（gāo），通常約（yuē）為80％以上。前期烘幹的溫度控製在35℃，此階段烘幹時刻（kè）是3-4小（xiǎo）時，

3、升溫（wēn）階段：



溫度為45°C左右，設置枯燥+除濕模式（常規除濕），烘幹時（shí）刻則為5小時左右，



4、最終一（yī）階段：

將溫度調節至約55℃，此階段歸（guī）於整理階段，時刻約為3小時，通過調查孔調查蟲草花的枯燥狀況，直至（zhì）冬蟲夏草枯燥至可被壓碎中止，然後中（zhōng）止蟲草花的溫度下降在室溫相同後，將袋子裝入包裝中。整個烘幹過程10-12小時！
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