對（duì）於需要幹燥的無花果，應該選擇成熟的、無雜質的果實，並用清水衝洗（xǐ）幹（gàn）淨，切去果柄，分切或保留一整個，攤鋪子托盤（pán）裏，才能開始（shǐ）進行無花（huā）果烘幹機幹燥。幹燥是重（chóng）頭戲，每個區段的設置都得有（yǒu）科學（xué）的數據支持（chí），才能保證（zhèng）烘幹。以下是我司經過無數（shù）個工程，無數次烘幹經驗總結得出的工藝方案，僅供參考：
1、 定色階段——將要烘幹的無花（huā）果裝盤放（fàng）入烘幹房內。高溫熱泵無花（huā）果烘幹機，將溫度設定在65-70℃，濕度設定（dìng）在60%，烘幹時間設定製3-4個小時，並進行及時排濕。
2、 排濕階（jiē）段（duàn）——將（jiāng）溫度設（shè）定在55℃，濕度設定在40%左右，烘幹時間設定在15個（gè）小時。此時無花果烘幹機（jī）烘幹房（fáng）內濕氣較重，需要進行大量排濕。
3、 烘幹階段——再（zài）次將（jiāng）溫度設定為40℃，濕度設定為25%，烘幹時間（jiān）設定為10個小時，直到烘幹即可。注（zhù）意：無花果烘幹需要保持（chí）特（tè）定的濕度，以保證口感的（de）鮮美。
文（wén）章由：烘幹機  www.9lmd.com.cn廣東奧（ào）伯特節（jiē）能設備有（yǒu）限公司整理提供，此文（wén）觀點不代（dài）表（biǎo）本站觀點