當前，我國穀物類烘幹（gàn）機市場還是很受歡迎的。我國是農業（yè）大國，加上各級政府補貼扶持力度變得越來越大（dà），因而市場空間巨大，市（shì）場規（guī）模發展迅速。

       水稻等糧食作物烘幹的過程是一個非常複雜的量變過程，這是由穀物自身物理生理特性所決定的（de）。專業技術人員（yuán）所繪出的穀物水分蒸發過程所耗費時間的曲線幾乎（hū）與拋物線吻合。通俗地說，當穀物自身水分高（gāo）達20%—30%之間時，平均每小時可下降1—2個百分點甚至（zhì）更多的水分;當（dāng）穀物自身水分下降至15%—20%之間時，平均（jun1）每小時下降水分可能會在0.3%—1%之間;當穀物自身的水分在15%以（yǐ）下時，每個小（xiǎo）時水分的蒸發量可能會更低。正規的烘幹（gàn）機廠家（jiā）為保證烘幹穀物的質量，都（dōu）是通過電（diàn）子信息技術控製熱量來實現烘幹機能夠按照（zhào）上述拋物線漸次下降運行（háng）的。如果一（yī）味追求烘（hōng）幹時（shí）間(俗稱“降（jiàng）水率”)，則其（qí）烘出來的糧食品質勢必會大大縮水，不僅爆腰率、碎米率高，而且色澤渾濁，品相和（hé）營（yíng）養價值也會受到影響。

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