火龍(lóng)果(guǒ)培養大多分布在我國(guó)南邊區域,廣東、廣(guǎng)西以及台灣區域。其花苞藥用價值顯著,經(jīng)過熱泵烘幹處理後,花朵市場價值比果實自身價值更高。花苞一般是晚上十點今後敞開,第二天清晨便基本調謝,俗稱“夜仙子”又叫“霸王花”。
一、花苞采摘處理:
花(huā)苞從培養區摘後需當即進行收(shōu)拾,在進行烘烤前,由於花莖含水份高,需(xū)求從花莖往花蕾方向齊(qí)切開4-6塊,便利花莖(jīng)在燒烤進程快速脫水,單調,堅持花苞(bāo)色彩一起;
二、空氣能烘幹:
火龍(lóng)果(guǒ)花裝盤(pán)時均勻擺放,不可堆疊、積(jī)壓、以防影響(xiǎng)火龍果產品質量。裝盤後放在烤架上,送入(rù)烘幹房進行烘烤,一般擺放10-12層,若擺放過多,則易使上、中、底層的(de)物料受熱溫度不均勻,每層的距離為15厘(lí)米。
三、溫濕度控製:
1、烘幹房溫度30℃,在1個小時內把幹球溫度升到50℃,堅持恒(héng)溫2小時(shí),濕球溫度(dù)堅持在50℃;
2、幹球溫度50℃在1個小時內升至55℃,堅持恒溫(wēn)4小時。濕球溫度堅持在44℃。排濕口恰當排濕;
3、幹球溫度55℃在1個小時內升(shēng)至60℃,堅持恒(héng)溫3小時,濕球溫度堅持在43℃,排濕口恰(qià)當排濕;
4、幹球溫度60℃在3個小時內升至65℃,堅持恒溫3小時,濕球溫度堅持在42℃,排濕口(kǒu)恰當排濕;
5、幹球溫度65℃在3個小時內(nèi)升至70℃,在(zài)此進(jìn)程需求很多排濕,堅持恒溫3小時(shí),濕球(qiú)溫度堅持在42℃;
四、質量查驗(yàn):
烘烤至25-30個小時,可翻開烘幹房查驗火龍果花是否合格。查驗(yàn)時用(yòng)手指按壓花莖手感(gǎn)發硬闡明單調合格。若手感發軟,則還需求持續烘幹。合格烘幹(gàn)的特(tè)征:有火龍果花特殊香味,花朵完(wán)整,含水量(liàng)不逾越12%,堅持天然色澤。
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