由於物料屬性千差萬別，因此烘幹工藝的把握是目前使用高溫熱泵烘幹機組用戶們麵臨的最大難題，因為通常情況（kuàng）下用戶朋友們物料烘幹的（de）數量大、價值高，烘幹工藝不過關的話損失很嚴重。不同的用戶（hù）朋友由於經驗和技術基礎的不同，技能水平也差次不齊，不同用戶的交流和分享（xiǎng）成為促進熱泵烘幹機發展的重要方法和途徑。
烘幹步驟第一式：預熱

       預熱是大多數物料烘幹前需要做的第一步，因（yīn）為（wéi）通常情況下，高溫熱泵烘幹（gàn）機組（zǔ）的溫（wēn）度（dù）要求是高於環境溫度的，特別是在氣溫（wēn）低的時候或者北（běi）方（fāng）地區，預熱顯（xiǎn）得更加（jiā）重要。預熱階段由於（yú）高溫熱泵烘幹機組初始溫度較低，物料水分蒸發較少，因此濕度相對較低，一般隻加熱不進行排濕，以保證物料迅（xùn）速升溫達到物料內外溫度平衡，空（kōng）氣濕度越大、熱值越高、導熱效果越好。

烘幹步驟第二式：殺青（qīng）定色
       殺青是烘幹的一個重要環節，其作用（yòng）包括幾個方麵：首（shǒu）先，以植物類農產品為例，包含葉綠素、生物酶，它們（men）有股不好的味道，即“臭青味”，通過一定（dìng）的高溫，他們會分解消失。殺青（qīng）的作用還包括（kuò）保（bǎo）證成（chéng）品的（de）色澤和外觀，比如辣椒、花椒、八角等物料，必須經過殺青才（cái）能達到成品對（duì）色澤的要求。
烘幹步驟第三式：除濕定色
       除濕定色是保證物（wù）料色澤的另一種方法，即通過低溫快（kuài）速（sù）除濕來達到脫水定色的目的（de），這種工藝用的特別多，特別是對於一（yī）些花葉類物（wù）料的幹燥，這些物料本身水分含量較大，且性狀不是很穩定，因此需要快速除濕，以免在長時間在外部環境下發生顏色或內部（bù）成分的（de）變化。
烘幹步驟第四式：熟化
       熟化工藝就是人為地控製高溫（wēn）熱泵烘幹機組達到合適的溫（wēn）度、濕度完成物料的熟化、成分合成、轉換（huàn）等過程。這可以概括為一種肉製品的熟化工藝過程，廣式（shì）臘味香腸中後期會在一（yī）個恒溫恒濕環境內通過（guò）原料裏的酒精成分促進完成（chéng）內部的發酵，使（shǐ）成品臘腸香味更佳。
烘幹步驟第五式：收身
       收身（shēn）的通俗來的講就是如何（hé）做到“平衡脫水”，使（shǐ）物料幹燥後表麵光潤，收縮均勻！其實關鍵就是（shì）怎麽樣合理控製物料的脫水（shuǐ）速度，讓它按照合適地脫水速度，達到均勻收身的目的，保證物料烘幹後的品相。很多經銷商在烘幹（gàn）物料的時候會遇到這（zhè）樣的問題，物（wù）料表皮起皺、結痂（jiā）、碎裂等，其實就是沒有做到平衡脫水，烘幹溫度過高導致的。
烘（hōng）幹步驟第六式：回汗
       人工回汗就（jiù）是類似向日葵视频网站在（zài）汗蒸（zhēng）房裏（lǐ）麵一樣，停掉風機、停掉主機在一定的溫度下快（kuài）速完成物料內（nèi）部水分的遷移；自然回汗就是把物料從高溫熱泵烘幹機組裏麵推出來，放到自（zì）然環境中進行自身水分的遷移和平衡，根據不同物料、不同幹燥狀態及含水量一般時間為四到一兩天不等，回汗結（jié）束後（hòu），物料達（dá）到內外濕份平衡（héng），再推進（jìn）高溫（wēn）熱泵烘幹機組進行幹燥，這種方式可以有效地達到節能的目的。
烘（hōng）幹步驟第七式：提香
       提香是烘幹（gàn）的最後階段，即通過高溫烘焙，促成香味（wèi）的生成，這種工藝在茶葉、花卉等物料的幹燥過程中很常見，因為這些物料（liào）通常香味是（shì）衡量幹燥品質的一個重要因素。以茶葉烘幹為例，通過高溫破壞和（hé）鈍化（huà）鮮葉中（zhōng）的氧化酶活性（xìng），抑製鮮葉（yè）中的（de）茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便（biàn）於揉撚成形，同（tóng）時散發青臭味，促進良好香（xiāng）氣的形成。
烘幹步驟第八式：風幹
       風幹（gàn）工藝最常用的領域是肉製品、水產品的幹燥，典（diǎn）型物料有海參、鮑（bào）魚、淡（dàn）水魚幹等，指（zhǐ）的（de）是低於常溫的除濕幹燥，主要用於鎖定物料表麵水分（fèn）抑製易變質物料的（de）細菌繁殖以及特殊物料的定（dìng）色及帶芳（fāng）香烴物料的封閉幹燥。
       在風幹的過程中需要注意控（kòng）製合適的溫濕度以抑製物料表（biǎo）麵細菌（jun1）的生（shēng）長，以避免物料在風幹的過程中出（chū）現發臭發（fā）黴的現象。
      在高（gāo）溫熱泵烘幹機組工作的過程中，可以說“步驟八式”基本上覆蓋了所有物料烘幹的工（gōng）藝方法（fǎ），但是並不是每一種物（wù）料烘幹都會用到（dào）這八種工藝，或許隻是使用其中的一部分，這需要經用（yòng）戶朋友（yǒu）們（men）對所（suǒ）需要進行烘幹的物料的屬性進行詳細的了解，確定想要（yào）的成品要求（qiú），才能（néng）找到適合的、最優化的烘幹工藝。
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