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鯉魚烘幹工藝步驟(zhòu),烘(hōng)幹方法(fǎ)

發布者: 奧伯特烘幹  時間:2021-7-31 11:06:04

      鯉魚烘幹工藝步驟,烘幹方法
      鯉魚的烘幹其一是讓鯉魚保存得更久(jiǔ)一些,其二是使得食用起來(lái)更加的美味,那麽我(wǒ)們在烘幹的時候是怎麽進行烘(hōng)幹的(de)呢?烘(hōng)幹的步驟是什麽?需要注意什麽(me)?今天我, 就來(lái)了(le)解了解鯉魚烘幹機設備烘幹的方法。
     鯉魚烘幹機設備
     鯉魚烘幹機(jī)設備是利用蒸發器(qì)在外界中吸收空氣中的熱量然後進行給壓縮(suō)機(jī)進行壓(yā)縮成高溫度高壓的氣體,再將這種氣體傳到冷凝器進行釋放出熱量來給鯉魚烘幹,依(yī)次這樣循環就是鯉魚烘幹機設備烘幹的原理。
(1)將新鮮(xiān)的鯉魚打撈上來以後,把魚的魚(yú)腹剖開,處理好魚的內髒。
(2)去魚鰓(sāi)、魚鱗。
(3)清洗好,進行醃製好。

(4)醃製好之後,將魚放入物料篩盤,裝進物料車。


     烘幹步驟
     因為烘烤的鯉魚,這個魚含水量和含油量(liàng)比較大,所以烘烤時分為兩個階段。
第 一階段:烘幹時要進行低溫烘幹,將溫度(dù)設計在30℃左右,烘烤時間為20分鍾左右,濕度控製在40%。
第二階段:這(zhè)個階段溫度在35~40℃左右,繼續(xù)烘烤時間為8~10個小時,濕度控製(zhì)在15%,然後在經行烘烤30個小時以後,就可以把魚幹從烤房裏拿出來,檢驗品質後就可以進行包裝。
    注意事項:
    向日葵视频网站在烘幹鯉魚的時候,需要注意的問題是烘幹的時候,需要注意的是烘幹的溫度,烘幹的(de)如果溫度控製不好的話,那麽向日葵视频网站烘幹(gàn)的時候就無法保障魚幹的質量了。


文章整理;帶魚烘幹機 www.9lmd.com.cn


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