利用空氣源熱泵技能生產的獼猴桃果脯色彩（cǎi）和口感天然，很好的保留了獼猴桃富含的大量的維生素c，是大人小孩都比較喜歡吃的飯後零食。

獼猴桃在（zài）每年5-6月開花，10月果實成熟（shú），果實口感酸甜，含豐富的（de）維生（shēng）素C和其它營養（yǎng），對潤燥通便（biàn）、抗癌、提高免疫力、下降心血管疾病、推遲衰老、保健美容（róng）及避免糖尿病和抑鬱症有共同（tóng）成效（xiào）。獼猴（hóu）桃可加（jiā）工製造成果汁、果酒、果脯等，果脯作為零食雅俗共賞，但質（zhì）量良（liáng）莠不齊，如添加色素的當然色（sè）彩鮮豔（yàn）翠（cuì）綠，幹燥度不夠經硫熏處理則水分多重量大。然而，跟著人們食品安全意識的提高，商（shāng）場開端呼喚食（shí）品加工（gōng）業製造出色澤和口感天然（rán），綠色（sè）健康的獼猴桃果脯。
空氣（qì）源熱泵獼猴桃烘幹機工藝：

質（zhì）料挑選：采摘時挑選（xuǎn）果型飽滿，約180克重，巨細均勻，挨近八九分熟的果實作為空（kōng）氣源熱泵烘幹果脯加工的質料。注意：果實太生或太熟，糖度和硬度不符合的（de）情況下，都會影響空（kōng）氣源熱泵烘幹果脯的製造和口感哦。
空（kōng）氣能熱泵烘幹（gàn）機（jī）切（qiē）片：先將獼猴果清洗幹淨，用機器或專業工人削去其粗糙（cāo）的（de）果皮，根據（jù）生產需要，要將果實切成約0.6cm薄片。整個進程（chéng）現在也可（kě）通過專門的流水線（xiàn）機器作業完成，這樣提（tí）高空氣源熱泵烘幹加工的效率和切片的精度。

防氧化（huà）：一（yī）般（bān），水果在切開後不久（jiǔ）果肉易氧化（huà）導致色彩發暗。所以在（zài）空氣源熱（rè）泵烘幹製造獼猴桃果脯（pú）時，要通過安全的防（fáng）氧化處理(將獼（mí）猴桃（táo）片浸入必定比例的食鹽溶液)。

過沸水：將獼猴（hóu）桃果實切片投入到（dào）煮沸的清水中，時刻約為三分鍾，出沸水後再過一次常溫（wēn）清水進（jìn）行冷卻（què）並瀝幹水分，使空（kōng）氣源熱泵（bèng）烘幹的果（guǒ）實切片保持天（tiān）然色澤（zé）。

糖漬：控幹水分後對獼猴桃片進行糖漬。一層（céng）獼猴（hóu）桃片鋪一層白砂糖，按上層50%，中層30%，基層20%的比例。時刻約15小（xiǎo）時。再搜集漬出的糖液(視口味加（jiā）糖，一般北方（fāng）偏甜，南方酸甜)煮沸0.5h，直至果肉呈現出半透明狀即止，將其均勻平鋪在烘（hōng）幹托（tuō）盤上（shàng），準備空氣源熱泵烘幹。

空氣源熱泵烘幹機包括有空氣源熱泵烘幹房，熱風循環設備和主動（dòng）排濕（shī）體係，溫度濕度通過（guò）智能控製體係操作，主動烘幹模式（shì）設定後，獼猴桃切片處於零汙染的烘房中，前期以低溫五十度烘幹為宜，然後將溫度在原基礎上提高五度，繼續排濕烘幹至果脯片不會黏手，軟硬適中，略有彈性即可。

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