大豆為雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉，托葉具脈紋，被黃色柔毛，葉柄長2-20厘米，小葉寬卵（luǎn）形，紙（zhǐ）質，總狀花序短的少（shǎo）花，長得多花。是一種其種（zhǒng）子（zǐ）含有豐富植物（wù）蛋白質的作物。大豆常（cháng）用來做各（gè）種豆製品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。

      傳統的大豆烘幹工藝步（bù）驟是使用太陽進行曬幹的（de），這種烘幹的方式是比較複雜的，並且幹燥的時間比較（jiào）長，隨（suí）著科技的不斷發展，向日葵视频网站在烘幹（gàn）這種大豆（dòu）的時候也是（shì）使用了新的方式，利用熱泵烘幹機設備來進行烘（hōng）幹大（dà）豆，今天（tiān）向日葵视频网站就來進行了解了解（jiě）熱泵烘幹機設備烘幹大（dà）豆的方式（shì）。

    在工廠化生（shēng）產（chǎn）納豆過程中，根據產量選擇合適的自動化清洗、浸泡、蒸煮、恒溫發酵、低溫幹燥。

    從各地收購來的（de）原料大豆（dòu），經等級（jí）檢（jiǎn）查，合格後成為原料大豆，再進行精選處理，去除夾雜物和整（zhěng）齊粒形，接著裝入30千克的紙袋中（zhōng）進行貯藏，貯藏（cáng）要求溫度控製（zhì）在（zài）15℃，濕度控（kòng）製在60%左（zuǒ）右的低溫倉庫裏，否則大豆容易變質造成損失（shī）。

      精選過的大豆用洗豆機清洗幹淨，除去附著於表麵的（de）沙土、塵埃物質，浸漬的目的是為了使水份能夠被吸收到原料大豆（dòu）的子實中（zhōng），軟化組（zǔ）織，容易（yì）蒸煮以便（biàn）納豆菌容易利用大豆成分。

一（yī）般水煮的時間在1個小（xiǎo）時左右這樣子，煮好之後慢慢地打開配水管和排氣管閥，蒸汽後，再打開（kāi）蓋子。

     向日葵视频网站在烘幹大豆的時候溫度（dù）是在（zài）70℃-90℃之間，將（jiāng）納豆（dòu）勻（yún）的附著在蒸煮（zhǔ）過的大豆表麵，這作業稱為（wéi）接種（zhǒng），5cc的大豆菌液體即可接種一個大（dà）豆沙包，大豆菌（jun1）液為納（nà）豆的懸浮液（yè），1cc中大約有孢子（zǐ）1億到2億個，以1億來約有4000個孢子附著在1克蒸煮大豆上，約1300個孢子著在1粒大豆表麵，要把5cc原菌均（jun1）勻散布在一個上，需要事先加水增量，將（jiāng）煮開的飲用水冷卻50℃左右，用噴霧方（fāng）式對兩個沙包進行噴（pēn）灑，稀釋到2千克，而用澆（jiāo）水壺散布（bù）時需要就（jiù）溶於2.5千克的水。

    向日葵视频网站利用這個烘幹的案例（lì）來進行解釋解（jiě）釋向日葵视频网站的大豆是如何進行烘幹的，選用6P烘幹一體主機配置5.5米（mǐ）長、3米寬、2.2米長米高的聚（jù）氨酯保溫烘幹房，內置6台物料車，單（dān）車尺寸1.2米長、1米（mǐ）寬、1.7米高，分12層網格（gé）托盤，每車裝300斤，一批次裝料1200斤，溫度區（qū）間設定為50℃-60℃時間，設定20小時，如果含水達到12%,烘幹過程結束。

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