發布者: 奧伯特烘(hōng)幹 時間:2022/3/30 10:11:32
隨著(zhe)科技農業(yè)的發展,向日葵视频网站(men)的農村地(dì)區也可以大規模地種植向日葵视频网站的一個水果蔬菜來進(jìn)行提高向日葵视频网站的一個經濟水平,種植大麵積的水果蔬菜(cài)之後,也隨著(zhe)一個問題產生(shēng)了,向日葵视频网站的水果蔬菜是需(xū)要進行烘幹處理的,如果你烘幹的話(huà),那麽就會腐爛,那麽這些水果蔬菜是怎麽進行烘幹的呢?下麵向日葵视频网站來(lái)進行了解了解。
自本世紀以來(lái),在果蔬的熱泵烘(hōng)幹應用領域其範圍主要集中在蘑菇、洋蔥、木薯(shǔ)及蘿卜等(děng)方麵(miàn)。用(yòng)熱泵加工脫水蔬菜,以白菜和(hé)胡蘿卜為烘幹物料(liào),所得產品色澤鮮豔,葉綠素、胡蘿(luó)卜素、維牛素C損失小,維生素保存(cún)率比熱風烘幹提高(gāo)將近一倍。用熱泵對毛竹(zhú)筍進行烘幹試驗,結果表明毛竹筍切片厚度薄,而且如果是經過漂燙、烘幹溫度高的樣品,其烘幹速(sù)度快,製品感官好。
用熱泵烘幹西紅柿果脯,對比傳統熱風(fēng)烘幹品(pǐn)質上(shàng),熱泵烘幹後的樣品具有色澤鮮豔、能耗低(dī)、烘幹溫度低等(děng)優點,由於烘幹溫度(dù)在45℃以下,因此減少了酶促(cù)褐變的發生。用熱泵烘幹香菇,日加工量600kg,可得含水率為13%以下的幹香菇92kg,是常規食用菌烘幹機平均能耗費用的57%,節能比較顯著,且優質率提高60%,烘幹後的香(xiāng)菇外形收縮均勻,不變形,菇蓋顏(yán)色為深褐色,氣味清香純正,不帶有(yǒu)煙味、焦味,深受市場歡迎。用熱泵對生薑、大蒜的動態烘幹特性進行研究(jiū),在不同時期烘幹空氣溫度和相對濕度及流量對烘(hōng)幹的影響,熱泵烘幹溫度在45~50℃時更適宜生薑和大蒜(suàn)的烘幹。
目前有(yǒu)一部分人更多地側重於熱泵烘幹工藝的研究,他們分別以番木(mù)瓜和芒果為對象(xiàng),通過對比(bǐ)分析(xī)烘幹過程中空氣流(liú)量、蒸發器的空氣量、烘幹溫度等(děng)因素對(duì)物料品質的影響,確定烘幹(gàn)的優化(huà)條件,建立了番木瓜和芒果烘幹的(de)數學模型。這樣就可以幫助向日葵视频网站更多(duō)地種植農戶(hù)來進行給向日葵视频网站的一個水果(guǒ)蔬菜的烘幹了(le),這樣也能保留得更加久一些。
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