由於物料屬性（xìng）千差萬別，因（yīn）此（cǐ）烘（hōng）幹工藝（yì）的把握是目前使用高溫熱泵（bèng）烘幹機（jī）組用戶們麵臨的最大難題，因為通常情況下用戶朋（péng）友們物料烘幹的數量大、價值高，烘幹工藝不過關的話損失很嚴重。不同的用戶朋友由於經（jīng）驗和技（jì）術基礎的不同，技能水平也差次不齊，不（bú）同用戶（hù）的交（jiāo）流（liú）和分享（xiǎng）成為（wéi）促進熱泵（bèng）烘幹機發展的重要方法和途徑。小編帶用戶朋友們看高溫（wēn）熱泵烘幹機組（zǔ）烘幹工藝八步驟！

高溫熱泵（bèng）烘幹機組
烘幹步驟第一式：預熱

       預熱是大多數物料烘幹前需要做的第一步，因為通常情況下，高溫熱泵烘幹機組的溫度要求是高於環境（jìng）溫度的，特別是在氣溫低（dī）的時候或者北方地區（qū），預熱顯得更加重要。預熱階段由（yóu）於高溫熱泵烘（hōng）幹機組初始溫度較（jiào）低，物料水分蒸發較少，因（yīn）此濕度相（xiàng）對較低，一般隻加熱不進行排濕（shī），以保證物料迅速升溫達到物料內外溫度平衡，空氣濕度越大、熱值越高、導熱效果越好。

烘幹步驟第二式：殺青定色

       殺青是烘幹的一個重要環節，其作用包括幾個方麵（miàn）：首先，以植物類農產品為例，包（bāo）含葉綠素、生物酶（méi），它們有（yǒu）股（gǔ）不（bú）好的味道，即“臭青味”，通過一定的（de）高溫（wēn），他們會（huì）分解消失。殺青的作用還包（bāo）括保證成品的色澤和外觀，比如辣椒（jiāo）、花椒、八角等物料，必須經過殺青才能達到成品對色澤的要求。

烘幹步驟第三式：除濕（shī）定色

       除濕定色是保證物料色澤的另一種方法，即通過低（dī）溫快（kuài）速除濕來達到脫水定色的目的，這種工藝用的特別多，特別是對於一些花葉類物料的幹燥，這些物料（liào）本身（shēn）水（shuǐ）分含量較大，且性狀不是很穩定，因此需要快（kuài）速（sù）除（chú）濕，以免在長（zhǎng）時間在（zài）外部環（huán）境下發（fā）生顏色或內部成分的變化。

烘幹步驟第四式：熟化

       熟化工藝就是人為地（dì）控製（zhì）高溫熱泵烘幹機組達到合適的溫度、濕（shī）度完成物料的熟化、成分合成、轉換等過程。這可以概括為一種肉製品的熟化工藝過程，廣式臘味香（xiāng）腸（cháng）中後期會在一個恒溫恒濕環境（jìng）內通過原料裏的酒精成分促進完成內（nèi）部的發酵，使成（chéng）品臘腸香味更佳。

烘幹（gàn）步驟第五式：收身

       收身的通俗來的講就是（shì）如何做到“平衡脫水（shuǐ）”，使物料幹燥後表（biǎo）麵光潤，收縮均勻！其實關鍵就是怎麽樣合理控製物料的脫水速度，讓它按照合適地脫水（shuǐ）速度，達到均勻收身的目的，保證物料烘幹後（hòu）的品（pǐn）相。很多經銷商在烘幹物料的時候會遇到這樣的問題，物料表皮起皺、結痂、碎裂等（děng），其實就是沒有做到平（píng）衡脫（tuō）水，烘幹溫度過高導致的（de）。
烘幹步驟第六式：回汗

       人工回汗就是類似（sì）向日葵视频网站在汗蒸房裏麵一樣，停掉風機、停掉主機在一定的溫度下快速完成物料內（nèi）部水分的（de）遷移；自然（rán）回汗就（jiù）是把物料從高溫熱泵烘幹機組裏麵推出來，放到自然環境中進行自（zì）身水分的遷移和平衡，根據不同物料、不同（tóng）幹（gàn）燥狀態及含水量（liàng）一般時間（jiān）為四到（dào）一兩天不（bú）等，回汗結束後，物料達（dá）到（dào）內外濕份平衡，再推進高溫熱泵烘幹機組進行幹燥，這種方式可以有效地達到節能的目的。

烘幹（gàn）步驟第（dì）七式：提香

       提香是烘幹的最後（hòu）階段，即通過高溫烘焙（bèi），促成香味的生成，這種工（gōng）藝在茶葉（yè）、花卉等物料的幹燥過程中很常見，因為這些物料通常香味是衡量幹燥品質的一個重要因素。以茶葉（yè）烘幹為例，通過高溫破壞和鈍化（huà）鮮（xiān）葉中的氧化酶活性，抑製鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使（shǐ）茶葉變軟，便於揉撚（niǎn）成形，同時散發青（qīng）臭味，促進良（liáng）好香氣的形成。

烘幹（gàn）步驟第八（bā）式：風幹

       風（fēng）幹（gàn）工藝最常用的領域是肉製（zhì）品、水產品的（de）幹燥，典（diǎn）型物料有（yǒu）海參（cān）、鮑魚、淡水魚幹等，指的是低於常溫的（de）除濕幹燥，主要用於（yú）鎖定物料表麵水分（fèn）抑製（zhì）易變質物料的細菌（jun1）繁殖以及特殊物料的定色及帶芳香烴物料的封閉幹燥。

       在風幹（gàn）的（de）過程中（zhōng）需要注意控製（zhì）合適的溫濕度以抑製（zhì）物料表（biǎo）麵（miàn）細（xì）菌的生（shēng）長，以避免物料在（zài）風幹（gàn）的過（guò）程中出現發臭發黴的現象。
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