1、產值考慮：咱們在選購（gòu）大型香菇烘幹機的時候，要先依據自己的（de）產值巨細來挑選（xuǎn）不同的大型烘幹機類型（xíng）。比方咱們的烘幹產值比（bǐ）較（jiào）小，或者不是（shì）很大，那麽就可以挑選香菇烘幹機來進行（háng）烘幹，假（jiǎ）如烘幹產值大的話，那就要使用網帶香菇（gū）烘（hōng）幹機。

2、熱源考慮：不同熱源方法的熱效率、能耗、烘幹成本等方麵都是不（bú）同的，在熱源方麵，咱們要綜合（hé）自己的當（dāng）地狀況進行挑選。常用的有（yǒu）液化氣、生物質顆粒、空氣能熱泵等（děng）。

3、原料考慮：香菇烘幹機歸於非標定製機，原料、款式、價格（gé）方麵都沒（méi）有一個一致的規範（fàn），所以咱們在挑（tiāo）選的時候（hòu），一定要細心調查，多做比照（zhào）。比方箱體板材、推車、托盤等。

4、菇麵呈白色或灰白色的菇，可以把菇麵向上（shàng）平放在菇篩上，用潔淨（jìng）噴霧器均勻輕噴清水幹菇麵上(不能噴在菌褶（zhě）上)，再放進（jìn）烘幹房，悶30分鍾，再進行正常烘幹。一次不行可進行2-3次，這樣菇麵顏色一致。

5、香菇烘幹機（jī）采用蒸汽熱風式或（huò）火力熱風式烘幹設備幹燥，因烘（hōng）烤溫度較高（一般在40~70攝（shè）氏度），烘房內上下（xià）溫度不均勻，幹燥速率改變（biàn）不（bú）易把握，常使烘烤（kǎo）出（chū）來（lái）的香菇表麵過（guò）分收縮，開裂變形，表麵呈現硬化結殼（ké）現象，手（shǒu）感硬而脆；同時，在烘烤（kǎo）過程中香菇（gū）特有的幽香（xiāng）氣味會逃逸，契合（hé）出（chū）口外銷規範的成品僅占10%左右。此外，傳（chuán）統烘幹法（fǎ）能耗大，加工成本偏高。

6、香菇烘幹機是現在越來越多的香菇栽培和加工廠選用的計劃，其通過壓（yā）縮空氣進行升溫（烘幹房（fáng）內可調溫度為：8℃-75℃，可調濕度：5%-95%），完（wán）全不必燒煤、不必燒柴、不要燒炭、不必鍋（guō）爐、不必蒸汽，隻需（xū）要少數的電能來驅動壓縮機就可以取得所需要的高溫熱量，烘幹過程安全衛生、環保、無汙染、無廢氣排放，運轉電費低，全自動運轉工作時無需人員值（zhí）守，是一種智能、節能又環保的烘幹解決計劃。
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