在向日葵视频网站使用辣椒烘幹機烘幹辣椒時（shí），溫度的控製是最為重要的，如果控製不好，或者（zhě）設置（zhì）時，設置錯了，那麽烘幹出來的辣椒（jiāo）質量就會很不佳，質量就（jiù）很難保證，所以溫度的控製是最為重要的，那麽向日葵视频网站在進行使（shǐ）用辣椒烘幹機烘幹辣椒（jiāo）時，溫度要怎樣進行對其控製的呢？今天向日葵视频网站來說說辣椒烘幹是的溫度控製。

      向日葵视频网站知道想要辣椒進行幹（gàn）燥就是（shì）讓辣椒進行（háng）脫水，辣（là）椒烘幹幹燥時可分為低溫階段與高溫階段：

低溫階段：開始溫度不高於35度，這樣不至（zhì）於使辣（là）椒（jiāo）水分散發（fā）太快而導致變形，辣椒在35度烘幹4-5小時之後（hòu）可適當提（tí）溫至45度左右，在烘幹5小時，整個烘（hōng）幹流程（chéng）需（xū）要12-14小時

    高溫（wēn）階（jiē）段：到達高溫階段可以將（jiāng）溫度（dù）提到45～55℃是辣椒烘幹（gàn）的最佳溫度區限。通常在辣椒含水量降到50％以前，可選取用46～50℃的慢溫進行烘幹，之後（hòu）切換至50～55℃進（jìn）行（háng）較快升溫烘幹。總之，辣椒中含（hán）水量高時烘幹升（shēng）溫應該慢些（xiē），水分含量少時，升溫可稍快，使辣椒保留（liú）和形成更多的香（xiāng）味（wèi）物質，提高食味品質，又防止辣椒幹顏色的褐變反應發生。

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