臘腸烘幹機設備（bèi）烘幹（gàn）臘腸需要多（duō）久的時間？

臘腸烘幹機設備烘幹臘腸需要多久（jiǔ）的時間？

發布者：奧伯特烘幹時間：2021-6-11 14:38:49

臘腸烘幹機設備烘幹臘（là）腸需要多久的時間？臘腸烘幹機是用（yòng）來烘幹臘腸的一種幹燥設備（bèi），這種設備的是熱泵行業（yè）針對肉類烘幹市場，特別是臘腸的需求而生產的一種幹燥設備，這種設備的（de）用來烘幹臘腸確實是（shì）特別好的，烘幹的效率也比之前高了許多，烘幹出來的臘腸（cháng）也是比之前用燃煤、鍋爐（lú）等幹燥好得多，那麽我（wǒ）們（men）今天就來盤點（diǎn）盤點臘腸烘幹機設備烘幹得（dé）原理，烘幹臘腸時需要多久的時間？

臘腸烘幹機設備的運（yùn）行原（yuán）理：
臘腸烘幹機的工作（zuò）原理是根據逆卡諾循環原理，消耗少量的電能帶動動壓縮機運（yùn）行，高壓的製冷劑液態（tài）工質經過膨脹閥後，在蒸發器內蒸發為氣態，並大量吸（xī）收空氣中的熱能，氣態（tài）的工質（zhì）（製冷劑）被壓縮機壓縮成為高溫、高壓（yā）的氣（qì）體，高溫高壓的氣體進（jìn）入冷凝器放熱（rè），把臘腸進行加熱，依次不斷循（xún）環加熱，可以把臘腸加熱到65℃。在這過程中，消耗了一份的能量（電能），同時從環境（jìng）空氣中吸（xī）收轉移了三份的能量（熱量）給臘腸烘幹，說明相對於（yú）電熱烘幹機而言，節約了三分之二的電能。

臘腸（cháng）的烘幹時間需要多久呢？

臘腸的烘幹分為（wéi）三個階段，分段進行烘幹，臘肉是一種肉類食（shí）品是不能進行烘（hōng）幹的，如果直接（jiē）高溫進行烘幹的話，會直接把臘腸進（jìn）行煮熟了，所以要進行（háng）分段烘幹，一般可分為預熱階段（duàn）、低溫慢（màn）速烘幹階段、高（gāo）溫快速烘幹階段。
（1）預熱階段。這個階段溫度為45-50度之（zhī）間，烘幹臘（là）腸的時（shí）間要控製在5個小時，濕度控製在50%-55%之間。

（2）低溫慢速烘幹階段：溫度控製在50-60度之間，濕（shī）度控製在40%之間，烘（hōng）幹臘腸的時間要控製在10個小時。

（3）高溫快（kuài）速烘幹（gàn）階段：溫度控製在60-62度之間（jiān），濕度控製在17%以下，烘幹臘腸的時間要（yào）控製（zhì）在15個小時。

文章整理；臘腸烘幹機 www.9lmd.com.cn

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