杏幹烘（hōng）幹機設備是專門為（wéi）杏幹二生產的一種熱泵烘幹設備，那麽向日葵视频网站在進行使用這種設備烘幹杏幹的（de）時候怎（zěn）麽烘（hōng）幹呢？今天小編（biān）帶你了解（jiě）了解一（yī）下（xià）吧。

一、杏幹小簡介：

杏幹（gàn），味甜（tián）、質軟，杏仁香脆可口，性熱，具有活血補氣，增加熱量的作（zuò）用，富（fù）含蛋（dàn）白質、鈣、磷、鐵、維生（shēng）素C、維生素E等成（chéng）分。

清代已有杏（xìng）幹生產主產於新疆庫爾勒、阿克（kè）蘇等地，選用本地（dì）特產（chǎn）大白杏為原料，經淨洗:去核（hé）、脫水、加壓浸糖、低溫（wēn）製於、包裝等工（gōng）序（xù）製成。

二、杏幹加工工藝步驟

（1）清洗

將符合要求的鮮杏，用清水洗淨後瀝幹水分。

（2）去核

不鏽鋼刀沿（yán）果肉白的縫合線切開，鮮杏瀝（lì）幹水分後（hòu）用不鏽物裝入筐中。挖去杏核，水將果肉衝洗幹（gàn）淨，

  （3）熏（xūn）硫

    筐或竹（zhú）簾送入熏房內，放在木架（jià）將裝有杏片的科（kē）國房（fáng）中央的鐵盤內，把硫磺上，將（jiāng）燃燒者管的木炭倒在房（fáng）屋汛涑撒在木炭上，隨即離開熏( 100k0杏片用4kg硫（liú）磺)迅（xùn）約2小（xiǎo）時，待果（guǒ）片呈黃色半（bàn）房，然（rán）後（hòu）將門窗嚴密封閉，6風。當空氣充（chōng）分交換後，將杏透明（míng）狀時，再將門窗打開通風。片挪到室外晾放1一-2小時，然後進行（háng）幹燥。

杏幹烘幹工藝

將杏片送入烘房（fáng），一層層排放在木架上，然後（hòu）關閉門窗進行烘幹（gàn）。開始的（de）4- -6小時內，溫度保持40°C一50°C，然後逐漸升高到70°C一-80°C。 隨著杏片所含（hán）水分的蒸發和室內濕度的增高，應及時將通風打開（kāi），排除水蒸氣，並根據烘房內幹濕度及杏片幹燥程度掌握關閉時間。在烘幹（gàn）過程中，應將烤架上下層的杏片加（jiā）以調換，使其受熱均勻，爭（zhēng）取（qǔ）同一批次原料同時烘幹。烘幹時間一（yī）般為24- -36小時， 如溫度濕度掌握不當，則會延長烘幹時間，這樣的（de）產品色澤不佳（jiā），品質低劣。

文章整理；杏幹（gàn）烘幹機  www.9lmd.com.cn