空氣能熱（rè）泵烘幹（gàn）機的普片（piàn）使在烘幹產品方麵（miàn），取得了很好的作用，菜幹是一種（zhǒng）傳統（tǒng）食材，曾經製作菜幹，一（yī）方麵是為了儲藏過冬天的蔬菜食物（wù），一方麵是因為在蔬菜生長的時令時節，蔬菜有餘而保鮮困難。才智的種菜人所以將各種新鮮的蔬菜製成菜（cài）幹，便利保存，以備不時之（zhī）需。但是各地的土壤結構不完全相同，同一種蔬菜口感和養分略有差別，製作菜幹的方（fāng）法也不盡相（xiàng）同，時至今日，製作菜幹的意圖現（xiàn）已不似（sì）往惜隻管填飽肚子，而是以一種食物結構的豐厚，食物文明的傳承（chéng）被延續下來。
       在空氣能熱泵烘幹（gàn）機（jī）枯燥進程中，當芥菜與空氣能觸摸時，便會從空氣能中汲（jí）取（qǔ）許（xǔ）多熱量，一部分（fèn）用於芥菜溫（wēn）度的（de）升高，另一部分用於（yú）芥菜中水分的遷移蒸發。而空氣能不斷地向芥（jiè）菜傳遞熱量，把（bǎ）芥菜（cài）水分蒸發帶走（zǒu）的進程，就是烘幹（gàn）繼續（xù）進行的（de）進程。這一（yī）進程分要掌握好三個階段：加熱（rè）階段、恒速幹。
       空氣能熱泵烘（hōng）幹機 枯燥的初始階段是加熱，溫度宜以40-50℃為（wéi）宜。首先是芥菜表麵的水分吸收能量變為水蒸汽後許多的蒸發（fā）出去，這也稱之（zhī）為芥菜水格外渙散，其渙散速度與芥菜表（biǎo）麵積、空氣流速、溫度和空氣的相對濕度有必定關係。農產品烘幹機（jī）當空氣（qì）流速越快、溫（wēn）度越高，而空（kōng）氣相對濕度越小，則渙散速（sù）度快，即（jí）芥菜的蒸（zhēng）發速度快、一起含水率下降，枯（kū）燥速度加（jiā）速。

       空氣（qì）能熱泵烘幹機設備內專置一種吸熱介質——冷媒，它的蒸發溫度低於零下20攝氏度與外界（jiè）溫度存在著溫差，因此，冷媒可吸收外界的熱能,在蒸（zhēng）發器內部蒸發汽化,經過熱泵設備中壓縮機的作業前進冷媒的溫度,再經過冷凝器使冷（lěng）媒從汽化情況轉化為液化情況,在轉化進程中,釋放出許多的熱量,傳（chuán）遞給水箱（xiāng）中的儲備水（shuǐ）,使水（shuǐ）溫升（shēng）高（gāo）,到（dào）達製熱水的意圖。
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