很（hěn）多地方進行脫水蔬菜生產大都（dōu）采用傳統的幹燥設（shè）備（bèi）與幹燥方法--烘（hōng）房回龍火道加熱幹燥方法，這種傳統的方式存在著以下幾方麵的問題：

            1、加熱溫度過（guò）高。傳（chuán）統工（gōng）藝幹燥技術（shù），加熱溫度不易控製。一般加熱溫度都在75-90℃左右，而（ér）脫水蔬菜烘幹工藝要求幹燥溫度（dù）不得超過65℃。

            2、幹燥時間過長。采用傳統方法，每加工1t蔬菜至少需（xū）要24h以上，即使（shǐ）這樣偶爾也因（yīn）幹燥效果不好出現返工（gōng）而重（chóng）新加熱烘幹現象。

            3、能源消耗量大。傳統（tǒng）幹燥工藝，熱效率均較低，約為30％-60％，在幹燥（zào）過程（chéng）中，幹燥蒸發水分的熱量約占36％左右，廢氣（qì）損失約占58％左右，幹物料帶走熱量及幹燥（zào）器（qì）熱損失分別占2％和（hé）2％，熱效率僅為40％。
      熱泵高溫烘幹機（jī）用到脫水蔬菜（cài）生產時的優（yōu）點：

            1、加熱（rè）溫度低。熱泵幹燥技術生產（chǎn）工藝可比傳（chuán）統幹燥工藝降低38-52℃左右（yòu），熱（rè）泵幹（gàn）燥工藝的加熱溫度（dù）約為37℃左（zuǒ）右。

            2、幹燥時間短。高溫熱泵烘幹脫（tuō）水蔬菜生產工藝，所需（xū）用的時間（jiān）最長不會超過（guò）8h，一般從預（yù）熱到出產品4h即可完（wán）成。

            3、品質好。用高溫熱（rè）泵烘幹（gàn）工藝（yì）生產的蔬菜，產品色澤較好，內在品質穩定。

            4、能源消耗低。因為此工藝利用空氣循環，加熱溫度低，幹燥時（shí）間短，容量大。因此熱泵烘幹工藝耗能較少，是一種很好的（de）節能（néng）產品。
文章由：烘幹機  www.9lmd.com.cn廣東奧伯特節能設備有限公（gōng）司整理提供，此文觀點不代表本（běn）站觀點