隨著空氣源熱泵烘幹產品的成熟和市場的推廣，農副產品成（chéng）為其主（zhǔ）要的應用領域，農村也自然成為熱泵（bèng）烘幹的主要戰場（chǎng）。在農村地區，受傳統農業思維的（de）影（yǐng）響，目前大部分的農副產品、食品等幹燥還是（shì）采用自然（rán）晾曬的形式，但是存在著受天氣影響、二次汙染、人工晾曬成本高等問題。

浙江某（mǒu）米粉加工廠，地處山區，為小型的作坊，每一天的（de）產量都（dōu）不大，主要銷往附近的農村市場。一直以（yǐ）來，客戶都是采用自然晾（liàng）曬的形式，將（jiāng）米粉懸（xuán）掛（guà）在室外的竹竿上，讓太陽曬（shài）幹（gàn）。但是，一直（zhí）都存在著一些問題，一是（shì）受天氣影（yǐng）響（xiǎng），陰雨天沒法幹燥或者需要很（hěn）多天才能幹燥（zào），影響正常的生產；二是室外晾曬需要很大的場地（dì），需要（yào）人工進行懸掛、收（shōu）回，成本很高；三是，會（huì）給米粉帶來二次汙染，室外蚊蟲多，且一旦下雨或者刮風，米粉（fěn）表麵就會沾上灰塵（chén）。因此（cǐ）客戶一直因為米粉（fěn）幹燥的問題而頭疼，也沒有找到更合適的方法。附近一些加工廠有（yǒu）采用燃煤爐進（jìn）行幹燥的，但是（shì）粉塵很大，很不衛生，米粉的品相也不（bú）好，所以並沒有借鑒他們的做法。

前段時間，浙江地區一直（zhí）持（chí）續陰雨天氣，給加工廠帶去（qù）了嚴重的影響，產量急劇下降。為（wéi）了（le）確保正常的生產，加工廠負責人積極尋找新的幹燥方式，在朋（péng）友的推（tuī）薦下接觸到（dào）了空氣能，想著用空氣能可以烘幹中藥材，那麽應該也是可以烘幹米粉的。於是（shì）在朋友的引薦下認識了熱（rè）泵烘幹經銷商李總，經過詳細的（de）溝通後，該負責人決定進行嚐（cháng）試。

李總在去加工廠進行考察後，根據米（mǐ）粉每（měi）天的產量搭（dā）建了一套熱泵烘幹房，配置了一台7p空氣源熱泵烘幹機，經過4天的緊張施工，項目順利完（wán）成。隨後，客戶進行了試烘，效果很好，溫濕度易於控製，效果良好，一次就達（dá）到客戶的滿意效（xiào）果。客戶說道：“空氣能（néng）烘幹的（de）效果確實很好，我去過一些同行那裏（lǐ）看（kàn）過，他們采用燃煤烘幹普遍反應色澤、口味不（bú）達標，而空氣能烘（hōng）幹品相佳、品（pǐn）質很好，且使用起來很方便，相（xiàng）比以前節省了大量的人工成本。”

據李總介紹，米粉屬於懸掛類（lèi）物料，風機最好能（néng）順延物料方（fāng）向吹風（fēng），風機固定是難點，根據不同地域和米粉的種類不同，烘幹的溫（wēn）度和時間有所不（bú）同。米粉細小，烘幹溫度不宜過高，過高容易變色，模擬（nǐ）夏季太陽（yáng）溫度即可，給與足夠的風量（liàng）和（hé）排濕時間。采用熱泵烘幹烘出（chū）的米粉不變色、不會斷、幹度均勻、色澤（zé）好、口感佳，且複水性（xìng）好。米粉烘幹一般分為以下三個（gè）階（jiē）段：

低溫階段。模式為烘幹加排濕，將米粉的表麵水份在本階段內盡可能的脫掉，逐步增加米粉的溫度（dù），使米粉（fěn）內外的溫度達到一（yī）致，本區間的溫度一般設定在（zài）25℃左右。

高溫階段。米粉進入高溫階段後，內部的水（shuǐ）份就被逐步地蒸發（fā）出來並排出（chū）米粉外，米粉幹燥均勻，成型（xíng）好（hǎo），進入冷卻區的米粉的（de）水份基本保持在13%左右，本區間的溫度控製（zhì）在35℃左右，注意避免（miǎn）水份過份烤幹而出現的爆斷情況。

冷卻階（jiē）段。進（jìn）入冷卻階段後（hòu），米粉的烘幹製作過程基本（běn）完成，本階段是一個溫度遞減的過程，根據氣候狀況（kuàng）和米粉的實（shí）際幹濕狀況來控製溫度。保持溫度遞（dì）減，防止米（mǐ）粉降溫過快，這樣就不會（huì）出現米粉造成表麵溫度過低，內部溫度高，而（ér）產生氣泡粉，也就是常說的花粉，也不會出現米粉爆斷的情況。

米粉烘（hōng）幹一般（bān）時（shí）間在6～8小時，烘幹米粉最主要前期不能溫度太高，溫度高雖然幹的快，但容易是（shì）米粉發黃，色相不（bú）好看，同時口味也會變差。整個運行過程溫度不（bú）能（néng）超過（guò）45度，溫度高，會出現成品易（yì）斷裂現象（xiàng）。