玫瑰花瓣的（de）作用

      玫瑰花瓣是大（dà）部分女性都喜愛的食（shí）材，性溫和，香味（wèi）濃（nóng）鬱，還有著多重用途，可以製成玫瑰花茶、玫瑰花粥等，具有活（huó）血散瘀、鎮定安撫（fǔ）、助消化、除口臭、養顏美容等功效。
1、活血散瘀：玫瑰花瓣（bàn）具有活血化瘀的功效，泡茶喝能夠促進身體（tǐ）血液循（xún）環，達到活血通（tōng）絡的效果

2、鎮定安撫：玫瑰花瓣能夠抒發體內的鬱氣，溫（wēn）養心、肝、血脈，起到（dào）鎮定、安（ān）撫、抗抑鬱的功效，更（gèng）有利於心情舒暢。
3、助消化：玫瑰花瓣能淨化消化道，改善反胃、嘔吐和便（biàn）秘的症狀，還可以平衡並強化胃部，助消化，避免暴飲、暴食引（yǐn）起的肥胖。
4、除口臭：玫瑰花（huā）瓣中含有多種香酚，如香葉醇（chún）、橙花（huā）醇，適量喝能改善口臭，淨化口氣。
5、養顏（yán）美（měi）容：玫瑰花具有行氣活（huó）血、調和髒腑的功效（xiào），適量飲用不（bú）僅能夠讓黯淡的麵色逐漸紅潤，對麵部色斑也有改善作用。

      玫瑰花瓣烘幹方法

  方法一：用文火烘幹，烘（hōng）時將花攤放成薄（báo）層，花冠向下，使其（qí）最先幹（gàn）燥，翻轉烘幹其餘部分這種烘幹方式，火候難控製，物料的濕度得不到很好（hǎo）地掌握。

方法二：通過日照曬幹方式，這種幹製（zhì）的玫瑰花顏色和香氣均（jun1）較差。

方法三：采用烘幹（gàn）機的方式，適合量產，且幹燥速度快（kuài）！

        玫瑰花烘幹工藝

1、烘幹（gàn）前預處理：玫瑰（guī）花在幹燥前，可（kě）進行護色處理，或高（gāo）溫殺（shā）青（qīng），從而增加色素的穩定（dìng）。

2、玫（méi）瑰花裝盤：將玫瑰花蕊分層裝入托盤中，花瓣擺放統（tǒng）一向上或向下，切（qiē）勿（wù）擠（jǐ）壓，玫瑰花的濕幹比（bǐ）例（lì）約為4:1。

3、設置烘幹參（cān）數：

（1）調烘幹模（mó）式，此階段不排（pái）濕（shī）。烘幹1小（xiǎo）時。

（2）溫度設為50度左右，然（rán）後開始除濕，將濕（shī）度除至40%。

（3）提升溫度10度，目標濕（shī）度下調為30%左右。

（4）溫度保持不變，目標濕度下調到20%。

（5）可以適當（dāng）下調溫度（dù），目標濕度下調至15%。

4、收花：

安排人工（gōng）檢測花蕾，此時若花蕾（lěi）飽滿，顏色呈醬紫紅色或紫紅色，則用手輕（qīng）拈花蕾，若（ruò）花蕾呈（chéng）粉片狀（zhuàng），則（zé）表示已幹透。

5、分級與存放（fàng）：

待出爐後（hòu）的幹花蕾依據品（pǐn）相質量進（jìn）行分級後，將幹花蕾（lěi）晾至常溫，而後裝入無毒密封塑料袋中，等待成品裝箱。

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