
發布者: 奧伯特烘幹 時間(jiān):2023/5/19 17:07:18
號稱“孩兒參”的太子參是怎樣烘幹的呢(ne)?
太(tài)子參,又名孩兒參、童參。為石竹科多年生草本植物異葉假繁縷的塊根(gēn),分布於華東、華中、華北、東北和西北等地(dì),藥材主產於福建、貴州、江蘇(sū)、山東(dōng),安(ān)徽等地亦產,目前已被衛生部(bù)確定列入"可用於保健食品的中藥材名單"。

太子參甘、微(wēi)苦(kǔ),平。歸脾、肺經。體潤性和、補氣生津;太子參主治脾虛食少、倦怠(dài)乏(fá)力、心悸(jì)自汗、肺虛咳嗽、津虧(kuī)口渴等症。
太子(zǐ)參配麥冬,補肺並潤肺(fèi)養陰,用治肺陰虧虛的(de)肺虛咳嗽最宜;太(tài)子參(cān)配(pèi)白術,共奏補脾肺之功。同治虛勞,勞倦乏(fá)力者;太子參配黃芪(qí),補(bǔ)益之效大(dà)增(zēng),常用治勞倦乏力為效。所(suǒ)以特別深受媽(mā)媽們的歡迎。

烘幹過程中注意事項
太(tài)子參(cān)的烘幹過(guò)程中注意(yì)事項:1.注意濕度。太子參在幹燥之前要充分濕潤(rùn),否則會導致發黴或者變質。2.使用溫(wēn)度適中的烘箱。在烘烤期間要避(bì)免溫度過高或過(guò)低,以(yǐ)免影響幹燥效果。3.不要讓太子參接(jiē)觸(chù)到水和油(yóu)。因為水容易使其潮濕,而油脂則可能被曬成褐色(sè)。4. 在曬製過程中要隨時調整烘箱溫度。當發現太子參顏色變暗時應立即停止(zhǐ)烘幹。

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