黃秋葵百科

黃秋葵亦稱咖啡黃葵，錦葵科（kē）一年（nián）生草本植物。莖圓柱形，疏生散（sàn）刺。葉掌狀，裂片闊至（zhì）狹（xiá），托葉線形（xíng），被疏（shū）硬毛。花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞（bāo）片鍾形，花萼鍾形，密被星狀短絨毛，花（huā）黃色，內麵（miàn）基部紫色（sè），萌果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期（qī）5-9月（yuè）。

黃秋葵性喜溫暖，原（yuán）產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。中（zhōng）國湖南、湖（hú）北、廣東等省栽培麵積也極廣。素（sù）有蔬菜王（wáng）之稱（chēng），有極高的經濟用途和食用等價值。黃秋葵喜溫（wēn）暖、怕嚴寒，耐熱力強（qiáng）。當氣溫13℃，地溫15℃左右，種（zhǒng）子即（jí）可發芽。但種子發芽和生育期適溫均為25℃-30℃。月均溫低於17℃，即影響開花結果；夜溫低於14℃，則生長緩慢，植株矮小，葉片狹窄，開花少，落花多。26℃-28℃適溫開花多，坐果率高，果實發育快（kuài）。

黃秋葵烘幹工藝

黃秋葵的含水量相對比較（jiào）高，水份達到80%,因此烘幹的時（shí）候相對要長，而且烘幹過程要調（diào）控好溫度，要不然就不到色相美觀的效果。

首先（xiān）初步（bù）設定溫（wēn）度在50℃，開啟新風係統，這樣烘出來的黃秋葵才不會變黑，一直烘烤24小時。最後，將熱泵烘除濕機的（de）溫度調到60℃，同樣開啟新風係統（tǒng），一直烘烤24小時，最後（hòu）放涼打包。