黃梔子百科

黃梔子，又稱：梔子、黃梔子、山梔子、客家（jiā）人叫做（zuò）黃果。灌木，高0.3-3米，嫩枝常被短毛，枝圓柱形，灰色。喜溫暖濕潤氣候，一般栽培於溫和地區海（hǎi）拔1000米以下的山區丘陵地帶的疏林下或林緣空曠地，在向陽（yáng）暖和的地方栽培（péi），生（shēng）長壯，結（jié）實多。成株較耐旱，但種子播後及幼（yòu）苗期，必須（xū）有充足的水分，幼（yòu）苗期宜稍蔭蔽（bì）。土壤以排水良好，微酸性至中性的夾沙泥（ní）或黃泥土較（jiào）好。

黃梔子葉對生，革質，稀為紙質，少為3枚輪生，葉（yè）形（xíng）多樣，通常為長圓狀披針形、倒卵狀長圓形、倒卵形或桐（tóng）圓形，長3-25厘米，寬1.5-8厘米，頂端漸尖、驟然長漸尖或短尖而鈍（dùn），基部櫻形或短尖，兩麵常無毛，上麵亮綠，下麵（miàn）色較暗。生長於海拔10-1500米處的曠野、丘陵、山穀、山坡、溪邊的（de）灌（guàn）叢或林中，產於（yú）中國長江流域以南，果（guǒ）實味苦寒，用於清熱、瀉火、涼血（xuè）；含有黃色素，可（kě）提煉天然色素，用作食品添加劑。

黃梔子烘幹工藝

黃梔子的烘幹過程相對簡單，隻需（xū）要三個步驟就（jiù）可以完成（chéng），係統設置第一步，溫度設置在55℃，烘（hōng）幹（gàn）模式不除濕工作1.5小時。第二步，溫度設置在60℃，烘幹模式+排濕，濕度25%,連續除濕，時間8小時。第三步，溫度設置在62℃，烘（hōng）幹模式+排濕，濕度18%,連續除濕，時間2.5小時，最終（zhōng）完成。

注意事項

黃梔子鮮果（guǒ）的成熟時間在每年11月，基本需（xū）要在2個月內完（wán）成幹燥，由於季節原因，所以用（yòng）空氣源熱泵烘幹（gàn）備進行處理就變得尤為重要。