雞內金烘幹工藝詳解

雞內金百科

      雞內金別名雞肫（zhūn）皮、雞肶胵、雞黃皮、雞食皮、雞合子、雞中金、化石膽、化骨膽。藥用部位來源於雉科（kē）動物家雞的幹燥沙囊內壁。不（bú）規（guī）則的卷片（piàn），厚約2毫米。表（biǎo）麵黃色、黃（huáng）綠色或黃褐色，半透明，具明顯的條狀皺紋。質脆，易碎，斷麵角質樣，有光澤。氣微腥，味微苦。

      性平，味甘。歸脾經，胃經，小腸經，膀胱經。具有健胃消食、澀精止遺的功效作用，治（zhì）食積不消、嘔吐瀉（xiè）痢、小兒疳積、遺（yí）尿（niào）、遺精，所以特別受寶媽們的青睞。

     殺（shā）雞後，取出雞（jī）肫，剖開，立即取下雞肫內壁，洗淨，烘幹（gàn）。

熱泵雞內金烘幹（gàn）機

     隨著熱（rè）泵技術的不斷發（fā）展，向日葵视频网站的一個熱泵（bèng）也是應用到了烘幹（gàn）領域上，向日葵视频网站的雞內金同樣也是使用熱泵烘幹（gàn）機設備來進行（háng）給向日葵视频网站的雞內金來烘幹，熱泵烘幹機設備（bèi）烘幹的一個原理是：利用蒸發器在外界中吸收空氣中的熱量，然後傳到冷凝器上進行釋放出熱量來給向日葵视频网站的（de）物料來烘幹，熱量主要是由向日葵视频网站的壓縮機（jī）進行壓縮成高（gāo）溫高壓氣（qì）體的。

使用熱（rè）泵烘幹（gàn）機設備烘幹雞（jī）內金的工藝

    由於雞內金的含水量不是很多，所以在烘幹的時候是要進行分階段來烘幹的。

      一階段：烘幹采用低溫烘幹，溫度設計在30℃左右，烘烤2小時，濕度控（kòng）製在40%。

       二階段：烘烤溫度（dù）在35℃-40℃，繼續烘烤3小時（shí），濕度控製（zhì）在15%。烘烤約1小時後，雞內金就可以出烘房，檢驗品（pǐn）質後包裝。