生薑百科

生薑，是薑料、薑屬的多（duō）年（nián）生草本植物（高40-100厘米）的（de）新鮮根莖。生薑為多年生富根草本。根莖肉質、肥厚、扁平、有（yǒu）芳香和辛辣味。美原產東南（nán）亞的熱帶地區（qū），喜（xǐ）歡溫暖、濕潤的氣候（hòu），耐寒和抗早（zǎo）能力較弱，植株隻能無霜期生長，生長最適宜溫度（dù）是25℃-28℃，溫度低於20℃則發芽緩慢，遇霜植（zhí）株會調謝，受霜凍極莖（jīng）就完全失去發芽能力。

生薑烘幹工藝

生薑的（de）烘幹單批次重量較大，一般清洗後采用切片機進行切片，厚度在3-5毫米左右，然（rán）後裝（zhuāng）入（rù）物（wù）料盤推入烘房，2台12P主機配11.5米長、4米寬、2.2米高（gāo）的烘幹房（fáng）每（měi）次進物料（liào）車18台，每台可以放生薑片300斤，總共一批次可以放（fàng）入5400斤新鮮黃薑片，黃委片含水量較大，係統需（xū）要每邊配（pèi）置2台新風（fēng）線，溫（wēn）度從55℃開（kāi）始進行提升，每批次模平總耗時22小時。

文章整理: 生薑烘幹工藝（yì），生薑烘幹機www.9lmd.com.cn