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魚類（lèi）的烘幹工藝

發布者： 奧伯特烘幹  時間：2021-3-31 13:56:20

       魚類的烘幹工藝有（yǒu）很（hěn）多（duō），但是百變不離其中，今天小編就來挖掘挖掘魚類烘幹的步驟，讓你更了解，魚類烘幹（gàn）的工藝，以及步驟。

     第一步
       第一步就是打撈成熟（shú）的（de）魚種。
       第二步（bù）
       第二步就是，剖腹，剖腹時要注意的是，要清理好裏麵的肝髒，要做到幹淨、不留異物的要求。
       第三（sān）步
        第三步是鹽醃，這個步驟是比較重要的，如果這一步沒有處理（lǐ）好的話，會導致後麵的魚類無法烘幹的現象，也會導致魚發臭的局麵。
         第四步就是烘幹時間的控製（zhì），一般的魚類烘（hōng）幹時間為22-28個小時，在控製時間的同時要控製好溫度，
一般溫度要分（fèn）為二個階段來烘幹
        第一階段為，控製、溫度為20℃左（zuǒ）右濕度一般為40%左右（yòu）。
        第二階段的溫度一般為35~40℃，濕度控製在15%之間為比較合適。
        以上是大多（duō）數魚類（lèi）烘幹的步（bù）驟。









文章整理； 海魚烘幹機    www.9lmd.com.cn



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