哈密瓜烘幹機 烘幹（gàn）的工藝步驟辦法，向日葵视频网站日常見到的（de）哈密瓜幹，大多數就是用烘幹機烘幹出來的，那麽哈密瓜是怎樣停止（zhǐ）烘幹的（de）呢？今天（tiān）向日葵视频网站（men）來理解理解，哈密瓜烘幹機設備，是怎樣（yàng）進行烘幹哈密瓜的，應該要（yào）注意什麽？
哈密瓜小（xiǎo）簡介（jiè）：
哈密瓜主產於吐哈盆地，它形態萬千，風味共同，瓜肉（ròu）肥厚（hòu），洪亮爽口。哈密瓜營（yíng）養豐厚，含糖量最高達（dá）21%。哈密的甜瓜在東（dōng）漢永閏年間就成為進貢的異瓜（guā）種了。至清代，被哈（hā）密王作為貢品，受康熙恩賜而得名哈密（mì）瓜。時哈密瓜“往年進貢”、“瓜莫（mò）盛 於哈密”、“ 瓜則充貢品者真出哈密”。追根溯源，哈密瓜卻源於吐魯番鄯善縣一帶。
哈密瓜的種類資源很豐厚。按成熟期不同，分早（zǎo）熟、中熟和晚熟種類。早、中熟的稱（chēng）為夏瓜，晚熟的（de）稱為冬瓜。早熟的種類主要有黃旦子、納西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其（qí）特性是皮薄肉（ròu）細，香（xiāng）味濃鬱（yù）。中熟種類主要有紅心脆多汁、肉厚（hòu）細膩、幽香爽口而贏得（dé）人們喜歡。晚熟種類主要有黑眉毛密極幹、青麻皮密極幹、炮台紅、青皮紅肉、青皮冬瓜、黃皮白肉（ròu）可（kě）口奇等。“黑眉毛”、“青（qīng）麻皮”的特性是瓜肉呈淡青色，貯藏後（hòu）肉質（zhì）由脆硬，逐步變得綿軟多汁、甜爽而又醇香。
哈密瓜加工工藝步驟
分離哈密瓜的加工特性（xìng），比擬不同的哈密瓜種類，影響果實（shí）含水（shuǐ）率的各要素的主次次第依次為種類、溫度、成熟（shú）度、護色液，即最優參數為起始溫度45℃，以西州密哈密（mì）瓜為試材，采用鹽水水處置瓜片能較好地堅持果實的含水率。
哈密（mì）瓜烘幹工藝
首先將溫度（dù）升高設置到45℃，到達一個預（yù）熱成效，將濕度控（kòng）製在25°C，烘幹時間在1小時。烘房（fáng）內有了一定溫度（dù），此時將溫（wēn）度設置到47°C，濕度設置20℃，烘幹時間1小時，堅（jiān）持瓜的顏色。溫度控製在53℃，濕度（dù）設（shè）置15℃，烘幹時間經過1個小時，已（yǐ）到達中度烘幹的效果。
將溫度（dù）再次升（shēng）高，設置在57°C，濕度略微降低再10℃，此時（shí）哈密瓜切片曾經到達一定的硬（yìng）度，然後再烘幹1個小（xiǎo）時，溫度（dù）設置在63℃，降低濕度到6℃，最後經過半個小（xiǎo）時的烘幹，查看哈密瓜切片的成色之後，方可停機，將哈密瓜切片推出烘房。
留（liú）意事項
烘幹後的水分到達6%以下，鮮幹比為10:1左右，能到達磨粉的請（qǐng）求（qiú），此次烘幹將近5個（gè）小時。
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