無花果烘幹工藝：先將果子均勻的鋪放在架（jià）子車上，推入烘幹房幹燥25-30小時後，再推出烘房外陰涼的地方（fāng）放置一天，再推入烘房內進行第二（èr）次的烘幹。無花果幹燥冷卻後還（hái）要有一個回軟的過程，注意用塑（sù）料薄膜保護好，以防細（xì）菌滋生。經過2天左右的回軟過程，即可（kě）封袋包（bāo）裝入庫了。

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